Quand utiliser la filtration tangentielle ?
Les schémas suivants regroupent les utilisations possibles de la filtration tangentielle lors de l’élevage d’un vin.
Possibilité de filtration tangentielle :
Grâce à une excellente connaissance du vin et à la technicité du filtre tangentiel, votre travail sera respecté et mis en valeur.
Garanties en sortie de filtre :
- Limpidité – Turbidité à 0.05 NTU
- Travail à faible pression
- Très peu d’oxygène dissous
- Indice de colmatage < 30
- Élévation de température minimum
- Pertes très faibles
- Stabilisation microbiologique
En prestation